Пица с гъби и бекон и награди

Напоследък се загубих малко. Бях една седмица в България след което като се върнах тук ме грабнаха купища ангажименти и някак си загубих желание за готвене. От друга страна пък опитах поне десет различни вида сандвичи :) През всичкото това време получих и мнооого награди от Пипилота, Габи, Елексир, Зиче, Мария. Искрено благодаря на всички ви за указаната ми чест!

Аз от своя страна ги споделям с 

Ваня Георгиева

Дени

Марияна

Пепи Стоева

Тази награда е малко по различна от другите. 

Ето това са условията:
1. Благодари в свой пост за наградата и посочи линк на наградилия те.
2. Напиши 7 неща за себе си.
3. Предай наградата нататък на (най-много!) 15 блога.
4. Информирай посочените от теб за наградата!


1.Много обичам България и с нетърпение очаквам следващият път в който ще я посетя. Там са семейството ми, приятелите ми - хората които ме карат да се усмихвам постоянно!

Маринелка.

Митко - синът на приятелката ми.

С мами.

2.Съвсем скоро установих, че аз всъщност не обичам да готвя! 
3.Имам страхотно куче на име Спас - най-милият, гальовен и любвеобвилен питбул на света.

4.Щастлива съм когато успея да накарам някой да се усмихне.

В началото на месеца накарах едно момиче да се почувства много щастлива. Ива е моята приятелка и за първи път от пет години бяхме заедно на рожденният и ден!
5.Завършила съм счетоводство, а работя в шивашка фабрика.
6.Не храня особенно добри чувства към италианците и тяхната кухня.
7.Не обичам Коледа - кара ме да се чувствам нещастна.

Първите две условия са вече изпълнени, остава да предам щафетата . Предварително искам да се извиня ако някой от вас вече са се сдобили с такава наградка :)

 Траяна
Елиана
Jaca
Диана
Живка

И нали все пак това е кулинарен блог ще трябва и нещо за хапване да споделя. Едно от малкото неща които обичам от италиянската кухня е пицата. Любимата ми е Маргарита, но нея ще я представя в някой друг пост. Имам няколко любими теста за пица, тази тук е по рецептата за Фокача с прошуто и моцарела.

Ето необходимите продукти за днешната пица:

250гр. брашно тип 0
125мл. вода
8гр. захар
5гр. сол
25мл. зехтин
20гр. бирена мая


*Маята и захарта се разтварят в хладка вода.
*В купа се изсипват останалите продукти и се прибавя водата.
*Замесва се меко тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да втаса за 20-30 минути.
*Взема се част от тестото и се разточва кора с дебелина 5мм - 7мм.
*Поставя се в намаслена тава и се надупчва с вилица.
*Намазва се обилно с доматен сос и се покрива с останалите продукти.


Продукти за покриване на пицата:


доматен сос
пушен бекон
гъби
моцарела
риган
зехтин


*Пицата се пече на 200 С в предваритено загрята фурна.

Пица за Маринела / Pizza per la Marinela

Това тук е Маринела...похапва си от пицата приготвена специално за нея. Продуктите които използвах са по неин избор.
За тези които се питат коя е Маринела ще кажа, че тя е любимата ми братовчедка.Обичам я безкрайно много и съм готова да направя всичко за нея - пък било то и пица :) (имаите в предвид, че много ме мързеше)
Тесто за пицата е прослувото тесто за пица "Верди".

Продукти:                                                             Ingredienti:

500гр. брашно                                                  500g. di farina
200мл. прясно мляко                                       200ml. di latte
7с.л. олио                                                          7 cucchiai di olio
2 яйца                                                                2 uova
20гр. жива мая                                                  20g. lievito di birra
1ч.л. захар                                                         1 cucchiaino zucchero

*Маята се разтваря в хладкото мляко.
*Добавя се захрата.
*Брашното се пресява в купа и по средата се прави кладенче.
*Чукват се яйцата, добавя млякото и олиото.
*Замесва се меко тесто.
*Не се чака да втаса.
*Разточва се на ръка в намазнена тавичка.
*Пече се в загрята фурна на 300 С (250 С) за 10 минути.

*Scioglier il lievito nel latte tiepido.
*Aggiungere lo zucchero.
*Setacciare la farina in una ciotola e in mezzo fatte un buco.
*Mettete le uova, il late e l'olio.
*Fatte un impasto morbido.
*Non aspettate a salire.
*Mettete in teglia imburrata.
*Cuocere in forno preriscaldato a 300 C (250 C) per 10 minuti.

Продукти за гарниране:

*Зелена чушка, царевица, маслини, кренвирш, пилешко роле, гъби, доматен сок, кашкавал и топено сирене;
*Риган и босилеk;

Ingredienti per guarnire:
*Peperone verde, mais, olive, salsiccia, carne di pollo, funghi, salsa di pomodoro, formaggio e formaggio fuso.
*Origano e basilico.