Марокански чай / Te marocchino

Ментовият чай е напитка, която присъства ежедневно в живота на мароканците. Пие се по всяко време, а приготвянето и сервирането му е цял ритуал. За първи път опитах такъв чай това лято и от тогава съм омагьосана от аромата му!

Продукти:


1л. вода
1с.л. зелен чай (на топченца)
5с.л. захар
1 връзка мента


*В чайник сложете водата да заври.
*Прибавете захарта, зеления чай и последна ментата.
*Оставете да ври около две, три минути.
*При наливане не се прецежда.
*Чаят се налива от високо.

Бял горещ шоколад / Cioccolata calda bianca

С всеки изминал ден есента ни напомня, че е вече при нас. Сутрините са студени, слънцето не се усмихва както преди, земята е покрита с пъстроцветени сухи листа...есен е! Затова и днешното ми предложение е за горещ шоколад - за да ви сгрява в прохладните вечери.

Продукти за 1 чаша:

1с.л. царевично нишесте
100мл. прясно мляко
50мл. течна неподсладена сметана
100гр. бял шоколад
канела
сметана спрей

*Разтворете нишестето заедно с млякото и сложете на слаб огън.
*Бъркайте непрекъснато.
*След като сместа започне да се сгъстява прибавете и сметаната.
*Разбъркайте хубаво и свалете от огъня.
*Добавете начупения шоколад и върнете отново на котлона.
*Бъркайте докато сместа започне да ври.
*Готовият шокола изсипете в чаша.
*Гарнираите със сметана и поръсете с канела.