вторник, 7 май 2013 г.

Яйчена салата с маринована целина



Още едно страхотно предложение от Пепи. Мисля лятото да присъства често на трапезата ми. Лека, свежа и със страхотен вкус салатка. Не съм правила никакви промени освен, че ползвах най-обикновена горчица.


За маринованата целина:

2 стъбла целина
1с.л. мед
сока на 1 лимон
същото количество вода
сол

*Стъблата целина се белят и нарязват на ситни кубчета.
*Медът, водата, солта и сокът на лимона се слагат в бурканче с капачка и се разклаща, докато солта и медът се разтворят напълно.
*Добавя се целината и се прибира за час в хладилника.


Останалите продукти:


4 сварени яйца
1с.л. горчица
1с.л. цедено кисело мляко
1с.л. майонеза
1ч.л. нарязан пресен копър
1 кисела ябълка
2 скилидки чесън
черен пипер, сол


*В голяма купа се нарязват яйцата и ябълката на кубчета.
*Добавят се всички продукти и се разбърква.
*Отцеждат се 2 с.л. от целината и се прибавят към салатата.

Може да я консумирате с ракийка или пък на филийка - кой как обича.
Добър апетит!


Няма коментари:

Публикуване на коментар