вторник, 12 юли 2011 г.

Сладкиш с рикота и праскови / Dolce con la ricotta e pesche






Продукти:                                       Ingredienti:

2 яйца                                         2 uova
200гр. захар                                200gr. zucchero
140гр. брашно                            140gr. farina
250гр. рикота**                          250gr. ricotta
1 бакпулвер                                 1 lievito
2с.л. олио                                    2 cucchiai olio
щипка сол                                    pizzico di sale
1 ванилия                                    1 vaniglia

1праскова                                    1 pesca



*Яйцата се разбиват заедно със захарта.
*Прибавят се рикотата и олиото и всичко се разбърква много добре.
*Пресятото брашно, ванилията , бакпулвера и солта се прибавят към горната смес.
*Получава се гъсто тесто.
*Полученото тесто се изсипва в набрашнена форма.
*Прасковата се нарязва на лентички и се нарежда върху тестото.
*Пече се на 180С за около полвин час.

*Sbattere le uova con lo zucchero.
*Aggiungi la rikotta e l'olio e mescolare bene il tutto.
*Farina setacciata, la vaniglia, il lievito e il sale vengono aggiunti alla miscela di cui sopra.
*Ottenuta pastella densa.
*L'impasto risultante viene versato in uno stampo infarinato.
*Le pesche vengono tagliate a striscioline e si colloca sopra la pasta.
*Cuocere il 180C per circa mezza'ora.

**Рикотата може да се замени с извара. В такъв случай количеството брашно се намаля с 20-30гр.

И ето го "помощника" който все ми се бута из краката :)
Е qui e mio aiutante che mi sta intorno alle gambe :)

3 коментара:

  1. Много пухкав този сладкиш, обезателно ще го пробвам, а до тогова ще се черпя с едно от твоите отрязани парчета :))))

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря Елена. Тази сутрин като се събудих беше останало едно парченце само. Ще се радвам да го приготвиш и споделиш впечетлния.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. I reaԁ this piece of writіng fullу about
    the ԁifference of newеst anԁ ρrеνiοus technologies, it's amazing article.

    Feel free to visit my weblog: Netsurfquiz.Com
    My web blog ; Pay Day Loans

    ОтговорИзтриване