Запеканка с картофи и тиквички

Не съм особенно голям фен на тиквичките, но от време на време и аз ги похапвам. И понеже от известно време забелязвам, че в къщи ядем все едни и същи неща реших, че е крайно време да разнообразим менюто си. Голямо мислене падна докато измисля как да ги употребя тези тиквички...

Продуктите са на око според количеството гладници и големината на тавичката. Аз използвах:

2 малки тиквички с дебелината на краставица
4-5 картофа
главичка лук
200гр. кайма
4-5 гъбки
кашкавал за поръсване
олио за пържене
сол
черен пипер
босилек
магданоз

Каймата се запържва с лука и се овкусява с черен пипер и сол. Зеленчуците се измиват и нарязват на тънки филиики. В подходяща тавичка се подрежда ред картофки, сол, черен пипер, тиквичките и отгоре кайма. Следващия ред по същия начин само, че този път се добавят и гъбките. На някой от редовете се поръсва с магданоз и босилек и така до изчерпване на продуктите. Най-горният ред трпбва да е от картофите. Слага се малко водичка и тавата се покрива с алуминиево фолио. Пече се на 180С за около часи половина. След като запеканката е готова се поръсва с кашкавал и се връща обратно във фурната за десет минути.

На нас ни хареса- надявам се и на Вас също!