събота, 5 май 2012 г.

VIETE - румънският вариант на бългaрскато кьопоолу




 Тази салатка (предястие) е много често приготвяна в летни сезон от съседите румънци. Класическата рецепта е без маьонеза, но вариантът който ви предлагам аз е също много често срещан. На румънски viete означава патладжан, от там идва и името на салатата.Един много бърз и вкусен начин за приготвянето на сините домати, харесващ се дори на не любителите на този зеленчук - тоест моя милост.
Една колежка ми сподели рецепта и аз веднага се постарах да я покажа и на вас.

Продукти:

1 голям патладжан
половин главичка лук
1-2 лъжици майонеза
сол и черен пипер на вкус

*С вилица надупчете патладжана и го изпечете във фурната или на жара.
*Когато е готов го сложете в найлонов плик за десетина минути, след което го обелете, като се стараете да не сваляте от месестата част.
*Оставете патладжана за един час да се отцеди от водата която съдържа.
*Нарежете на много ситно лука.
*Накълцайте патладжана на много дребно или го намачкайте.
*Смесете всички продукти и приберете за около час в хладилника.

5 коментара:

  1. Деси ,много ми допадна рецептата.Всичко с патладжан ми харесва и със сигурност и това ще го пробвам.
    Прегръдки и весел празник утре!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасна рецепта. Като махнем лука, аз го приготвям с майонеза и чесън:)
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  3. Зиче, ще ти хареса, обещавам!
    Траяна и аз с чесън го приготвям, че и чушчица слагам, но това все пак е румънският начин на приготвяне. Направило ми е впеченлени, че използват доста лук - например дори в рибен хайвер.

    ОтговорИзтриване
  4. Любимата ми салата с патладжан. И аз я знам от приятел румънец и винаги като им ходим на гости ми я приготвя. :) Много е вкусна, между другото той винаги я прави с малко майонеза, но слага и няколко капки лимонов сок.
    Имаш много вкусен блог с чудесни рецепти и снимки, радвам се, че те намерих :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Мария и моята рецепта е с майонеза, но класическата е без.
    Благодаря ти за милите думи и аз се радвам, че ме намери :)

    ОтговорИзтриване