Продукти: Ingredienti:
1кг. брашно 1kg. farina
300гр. пудра захар 300g. zucchero a velo
250гр. натурално нишесте 250g. di fecola di patate
750гр. краве масло 750g. di buro
200гр. натурален шоколад 200g. di cioccolato fondente
*От полученото тесто се късат много парченца които с ръце се оформят под формата на подковки.
*Подредете бисквитите на разстояние една от друга в набрашнена тава или застлана с домакинска хартия. Печете в предварително загрята фурна на 180С за около 20 минути.
*Шоколадът се натрошава на малки парченца и се разтапя на водна баня. Единият край на бисвитите се потапя в него след което се нареждат върху хартия докато шоколадът стегне. Сервират се студени.
*Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e riducetelo a pezzetti. Setacciate la farina con lo zucchero a velo e le fecola di patate, quindi disponetela a fontana sulla spianatoia, raccoglietevi al centro il burro a pezzetti e lavorate energicamente il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
*Con l'impasto preparato formate un panetto e dividetelo in tanti pezzetti. Stendete quindi i pezzetti uno a uno con le dita, formando altrettanti ferri di cavallo.
*Disponete i biscotti, ben distanziati, su una placca da forno imburrata e infarinata, opure foderata con carta da forno. Mettete i ferri di cavallo nel forno gia caldo a 180C e cuoceteli per 20minuti.
*Riducete il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo scioglier in un tegamino a bagnomaria. Immergetevi la punta dei biscotti, poi appoggiateli su un foglio di carta da forno o su una gratella, fino a quando il cioccolato si sara solidificato. Servite i biscotti freddi.
!От тази доза излизат страшно много. Спокойно може да направите полвин доза.
Няма коментари:
Публикуване на коментар