събота, 1 октомври 2011 г.

Шоколадов мус / Mousse al cioccolato




Днес ще ви представя още една рецепта от книгата "Deliziosi dolci e dessert".
Oggi presento un'altra ricetta dal libro Deliziosi dolci e dessert.



Продукти за 6 порции:                                               Ingredienti per 6 persone:  

225гр. млечен шоколад                                              225g. di cioccolato
30мл. топла вода                                                          30ml. di acqua calda
100мл. разбита сметана                                               90ml. panna montata
3 белтъка                                                                         3 albumi
горски плодове                                                              frutti di bosco
парченце шоколад                                                         1 tavoletta di cioccolato

*Разтопете шоколада заедно с топлата вода на водна баня.
*В купа разбиите сметаната.
*В друг съд разбиите белтъците на гъст сняг.
*Смесете сметана и белтъците.
*Внимателно прибавете половината от шоколада като разбурквате с лъжица.
*Добавете останалия шоколад и отново разбъркайте.
*С помоща на лъжица изсипете крема в шест чаши.
*Приберете в хладилника за шест часа.
*Декорирайте с горски плодове и настърган шоколад.


*Sciogliete il cioccolato in una terrina a bagnomaria. Mescolate finche si sciolto, quindi ritirate dal fuoco.
*Con una frusta elettrica montate la panna in un'altra montate a neve gli albumi.
*Incorporate ora gli albumi alla panna.
*Incorporate delicatamente al cioccolato meta del composto di panna, poi l'altra meta.
*Con un cucchiaio riempite 6 coppette da dessert.
*Riponete in frigorifero per 6 ore.
*Decorate con i frutti di bosco e cioccolato grattugiato.

9 коментара:

  1. Деси, чудесно изглежда този шоколадов мус:).
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Мерси Аелис. Знаех си, че ти ще го оцениш - нали е шоколадов все пак :)
    Усмихнат ден и на теб ти желая!

    ОтговорИзтриване
  3. Деси, благодаря ти за посещението в моя блог, защото пък така и аз открих твоя. Друг път ще разглеждам подробно, но съм сигурна, че като голям почитател на Италия и Италианската кухня, ще намеря много интересни и полезни рецепти за мен.
    Слънчев ден в тази прекрасна страна, в която живееш!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  4. Деси, този мус си го адд-нах на мига във фейвъритс;-)
    Още утре май ще го опитам, ако не ми мине бебе път:-)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Пепеляшка благодаря за вниманието.
    Мъх разсмя ме...дано бебе не ти мине път точно утре :)
    Сподели дали ти е харесал!

    ОтговорИзтриване
  6. Деси, мусът ти изглежда великолепно!
    Снимките са изкусителни!:-))) Поздравления!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Мерси Мони. Хубави уикенд и на теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Десита,плени ме този мус!А снимките са уникални!

    ОтговорИзтриване