Торта Рафаело

От няколко години точа лиги по тази торта и по необясними причини само я гледах без да я приготвя. Ето обаче, че доиде и неиният ред - моята не е толкова впечетляващо красива, но пък повярвайте ми невероятно вкусна е!

Тортата е на natalyna .

Продукти за блатс диаметър 26-28см.:

6 яйца

180гр. захар

160гр. брашно

*Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на твърд сняг.

*В друг съд се разбиват жълтъците заедно със захарта до получаването на пяна.

*Белтъците се прибавят към жълтъците и се разбъркват внимателно с помоща на шпатула.

*Към тях се прибавя пресятото брашно и се разбърква леко за да не спадне сместа.

*Полученото тесто се изсипва в покрита с домакинска хартия форма.

*Пече се в предварително загрята фурна на 170 С за около 30-40 миниути.

*След като блатът изстине напълно се разрязва на три.

За крема:

1 консерва кондензирано мляко

250гр. краве масло

120гр. кокосови стърготини

*Мекото масло и млякото се разбъркват до получаването на гладък крем.

*Към тях се прибавят кокосовите стърготини.

*Кремът се прибира за около час в хладилника след което е готов за нанасяне върху тортата.

*Блатовете се сиропират с прясно мляко и се слепват с охладения крем.

*Тортата се поръсва обилно с кокосови стърготини.

*Отлежава поне 12 часа в хладилника.

Да ви е сладко!