1 обезкостено пиле
200мл. вино Марсала
2-3 стръка розмарин
листа салвия
3-4 скилидки чесън
сол
зехтин
*Месото се посолява и върху него се слагат скилидките чесън.
*Навива се на руло и се облепя с листа салвия и розмарин.
*Готовото руло се пристяга с помоща на мрежичка или конес.
*Поставя се в тавичка и се полива със зехтин и виното.
*Първите 25 минути се пече на 250 С без фолио.
*Фурната се намаля на 170 С и тавичката се покрива с алуминиево фолио.
*Рулото се пече още 35 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар