Таратор / Tarator

Всички знаем що е то таратор и как се приготвя. Обаче знаети ли тук в Италия колко странно ме гледат на работа като обядвам с него. Правят едни физиономии, чумерят се- абе с две думи мислят си, че ям някави гадости. За това реших да публикувам рецепта за него а след това да я преведа на италиански da видят те чужденците какво се казва българска кухня!

Продукти:                                        Ingredienti:

150гр. краставици                        150gr. cetriolo

400гр. кисело мляко                     400gr. yogurt

300мл. вода                                   300ml. acqua

20мл. олио                                      20ml. olio

скилидка чесън                             spicchio d'aglio

копър                                              aneto

сол                                                  sale

*Краставицата се настъргва на едрото ренде.

*Прибавя се киселото мляко,водата и олиото.

*Скилидката чесън се смачква и се добавя заедно със солта и копъра към млякото.

*Всичко се разбърква хубаво.

*Прибира се за 1 час в хладилника.

*Grattugiare il cetriolo su larga scala dell'grattugia.
*Aggiungere l'acqua, yogurt e olio.
*Un spicchio d'aglio schiacciato va  aggiunto con il sale e aneto dentro nel yogurt.
*Mischiate tutto per bene.
*Rafredare per 1 ora in frigorifero.